Desde 1982, Las Brazas abre sus puertas como una empresa de servicio orgullosamente Saltillense, cuyo significado se refiere a: hospitalidad, cordialidad, afecto y bienvenida, características que distinguen la atención personal de sus propietarios.
Es aquellos años, este exitoso negocio inicia generando un total de 8 empleos, y a lo largo de 25 años de disciplina, constancia, calidad y servicio, logra un gran crecimiento contando hasta hoy con un equipo de 80 personas para brindarles un mejor servicio a sus clientes.
Obteniendo reconocimiento a nivel nacional e internacional; este agradable lugar ha sido visitado por familias saltillenses y diversas personalidades del medio artístico, social y político, mismos que han disfrutado el exquisito y original sabor del "taco" y la gran variedad de cortes de carnes, así como los antojitos mexicanos, sin dejar a un lado, por supuesto, las auténticas salsas de la casa.
Bien, es cierto, que Las Brazas en Saltillo llegó para lograr la revolución del taco y con él dar esmerada atención a sus clientes, fomentando como principio la convivencia familiar.
Nuestra misión es la búsqueda de la mejora continua de todos nuestros procesos mediante el trabajo en equipo creando un desarrollo personal de cada integrante de la empresa, teniendo como objetivo principal la satisfacción del cliente mediante alimentos de excelente calidad y brindando el mejor servicio.
Ser líderes en nuestro concepto de alimentos al ofrecer platillos de excelente calidad superando las expectativas de satisfacción de los clientes, teniendo así un crecimiento y desarrollo constante de nuestros empleados y una mejora continua en nuestro restaurante.
